Especialización en Decoración Creativa de Cupcakes

Publicado: sábado, feb. 15, 2025 - Post actualizado: sábado, feb. 15, 2025

Categoría: Curso Domestika

@ Consiguelogratis

Transforma cupcakes en arte comestible con técnicas creativas de decoración, temas estacionales, habilidades de glaseado y herramientas avanzadas.

Transforma tus cupcakes en cautivadoras obras de arte comestibles con la guía de la artista de pasteles Lindsey Katon. Sumérgete en el maravilloso mundo de la decoración de cupcakes, donde dominarás el arte de preparar masa, perfeccionar la crema de mantequilla y diseñar diseños de temporada. Explora diversas técnicas de decoración con manga pastelera, aprende a usar herramientas simples y avanzadas y da vida a tu visión creativa con decoraciones inspiradas en las cuatro estaciones. Este viaje te brindará las habilidades para crear cupcakes visualmente impresionantes y deliciosos que reflejen la belleza de la primavera, el verano, el otoño y el invierno.

Mejora tus habilidades de decoración de pasteles con la experiencia de Butter Blossoms (KWUN), Liz Shim, Nasima Alam, Grace Pak y Kate Kim. Cada instructor ofrece conocimientos únicos sobre el arte del diseño de pasteles, desde esculpir flores de crema de mantequilla con una espátula hasta diseñar cupcakes con temas de animales y crear flores de azúcar realistas. Descubre la alegría de usar pasteles como lienzo, pintar obras maestras exquisitas y crear flores de crema de mantequilla con textura que tengan un sabor tan delicioso como su apariencia. Ya sea que estés decorando cupcakes o elaborando ramos de flores, estos cursos brindan un conjunto integral de habilidades para elevar tus proyectos de repostería a nuevas alturas artísticas.

¿Cuál es el proyecto del curso?

Transforma cupcakes en arte comestible de temporada, aplicando técnicas para diseñar y decorar cupcakes inspirados en la primavera, el verano, el otoño y el invierno. Desarrolla habilidades en la preparación de masa, elaboración de crema de mantequilla, dibujo, decoración con manga pastelera y uso de diversas herramientas de decoración.

¿A quién va dirigida esta especialización?

Este curso será de gran utilidad para los aspirantes a decoradores de pasteles, pasteleros y entusiastas culinarios que deseen mejorar su arte con los cupcakes. Aquellos interesados en transformar cupcakes comunes en arte comestible temático inspirado en la temporada adquirirán valiosas habilidades y técnicas creativas.

Requisitos y materiales

No se requieren conocimientos previos extensos, pero es útil estar familiarizado con las herramientas y los ingredientes básicos para hornear. Reúna una espátula, mangas pasteleras, colorante alimentario, crema de mantequilla y cupcakes o pasteles. Una mentalidad creativa y la voluntad de experimentar enriquecen la experiencia.

Contiene:

• M1: Introducción e influencias
• Introducción
• Inspiración / Lindsey Katon
• Inspiración / Kwun
• Inspiración / Liz Shim
• Inspiración / Nasima Alam
• Inspiración / Paquete Grace
• Inspiración / Kate Kim
• M2: Técnicas creativas para decorar cupcakes
• Herramientas e ingredientes
• Conceptos básicos para hornear cupcakes
• Preparando la crema de mantequilla
• Comprensión de los conceptos básicos de las tuberías
• Conceptualizando tu set de cupcakes
• Dibujo y planificación
• Cómo prepararse
• Flores de primavera y mariposas
• Vibraciones de verano: playas y flamencos
• Tartas de otoño
• País de las maravillas invernal
• Presentación y fotografía
• Compartiendo tus creaciones
• M3: Diseño de pastel: flores de crema de mantequilla fáciles de hacer con una espátula
• ¿Qué es la pintura escultórica para la decoración de pasteles?
• Crema de mantequilla y cómo glasear un pastel
• Herramientas y técnicas
• Cómo hacer pétalos y hojas
• Cómo mezclar colores para conseguir un look natural
• Flores fáciles 1
• Flores fáciles 2
• Pensamiento y rosa silvestre
• Rosa
• Cómo diseñar una combinación de flores
• Combinando flores en un pastel
• M4: Decoración de cupcakes: arte comestible con crema de mantequilla
• El proceso de diseño
• Dibujando los cupcakes
• Asignación de colores
• Las herramientas y los ingredientes
• Consejos para hacer cupcakes
• Preparando la crema de mantequilla
• Coloreando la crema de mantequilla
• Cómo utilizar una manga pastelera 1
• Cómo utilizar una manga pastelera 2
• Preparación de la superficie de la magdalena
• El oso
• El perezoso
• El león
• El tigre
• La jirafa
• Cuidando y reparando
• Consejos de estilo
• M5: Flores de azúcar para diseños de pasteles
• ¿Qué haremos en este módulo?
• Descripción de materiales
• Diseña tu pastel
• Paleta de colores
• Recursos abiertos de Peony
• Peonía abierta
• Recursos clásicos de la rosa de azúcar
• Rosa de azúcar clásica 1
• Rosa de azúcar clásica 2
• Recursos de David Austin Rose
• David Austin Rosa 1
• David Austin Rosa 2
• Hojas de azúcar, bayas y flores de relleno
• Ensamblaje de peonías abiertas y hojas 1
• Ensamblaje de peonías abiertas y hojas 2
• Quitar el polvo y preparar el ramo de flores de azúcar
• Cómo colocar flores de azúcar sobre un pastel de varios niveles
• Redes sociales y fotografía
• M6: Técnicas de pintura para pasteles para crear arte comestible
• Preparación de materiales y espacio de trabajo
• Técnicas básicas: Navegación por el color
• Técnicas básicas: Trabajar con fondant 1
• Técnicas básicas: Trabajar con fondant 2
• Técnicas básicas: Trabajar con fondant 3
• Ejercicios de pintura
• Inspiración y bocetos preliminares
• Composición y maquetación
• Boceto final
• Escalamiento y patrones repetitivos: el nivel inferior 1
• Escalamiento y patrones repetitivos: el nivel inferior 2
• Pintar con un fondo oscuro: la primera opción
• Pintar con un fondo oscuro: una segunda opción
• Pintura sobre fondo claro 1
• Pintura sobre fondo claro 2
• Planificación y cronograma
• Almacenamiento, embalaje y entrega
• Documentar su trabajo y compartirlo en las redes sociales
• M7: Flores decorativas de crema de mantequilla para el diseño de tartas
• Herramientas y materiales
• Briefing con el cliente: inspiración y colores
• Elaboración de crema de mantequilla
• Mezcla de colorantes alimentarios para crear un pigmento perfecto
• Cómo utilizar y manejar las herramientas
• Puntos para decorar con manga pastelera y manga pastelera con frutos rojos
• Mangas de rosas y mangas de capullos de rosas
• Decoración con flores y hojas de manzano
• Ranúnculo
• Anémona
• Flor de margarita
• Glaseado del pastel con crema de mantequilla
• Creando un arreglo floral cohesivo 1
• Creando un arreglo floral cohesivo 2
• Creando un arreglo floral cohesivo 3
• Otras aplicaciones
• Consejos finales